Carta de apresentação para Cozinheiro
Uma carta de apresentação para cozinheiro que o recrutador lê até o fim tem quatro parágrafos curtos: o primeiro diz a vaga e quem escreve, o segundo prova com um resultado medido, o terceiro responde aos termos do anúncio, como Boas práticas de manipulação e Preparo de refeições, e o último pede a conversa. O exemplo abaixo segue essa ordem em 157 palavras.
A carta de cozinheiro, pronta para adaptar
Escrita por Thales Cunha, a mesma pessoa do exemplo de currículo de cozinheiro, com os resultados do próprio currículo. A pessoa, a empresa e os números são fictícios.
Natal, RN
Olá, pessoal do Restaurante Brasa do Sertão Mineiro,
Há oito anos cozinho em Natal, e a vaga de Cozinheiro Pleno combina com a praça que conheço. Hoje trabalho no Restaurante Maré Alta, onde preparo as refeições de três turnos.
No Restaurante Maré Alta, preparo 320 refeições por turno e reduzi em 18% o desperdício de insumos com controle de validade diário. No Buffet Dunas Eventos, preparei 1.200 porções para eventos de até 400 convidados.
A vaga pede boas práticas de manipulação, preparo de refeições e controle de estoque, e é esse o dia a dia da minha praça. Monto a mise en place antes de cada serviço, revisei a ficha técnica de 35 pratos por cardápio e acompanho o custo por porção. A higienização de bancadas e câmaras é feita com checklist diário.
Gostaria de conversar sobre a rotina da cozinha de vocês e o volume de cada turno. Posso fazer um teste prático de uma semana, no horário que for melhor para a equipe.
Cordialmente,Thales Cunha(84) 99871-2350 · thales.cunha@email.com
O que cada parágrafo faz
A vaga
Diz para qual vaga é a carta e quem escreve, logo na primeira frase.
A prova
Traz um resultado do currículo com o número, que é o que o recrutador lembra.
O encaixe
Repete os termos do anúncio e responde a cada um com algo que já foi feito.
O pedido
Pede a conversa e facilita o próximo passo.
Os termos da vaga na carta
A carta usa 7 dos termos que as vagas de cozinheiro repetem, marcados no texto acima. Na sua, use os do anúncio que você tem de verdade, escritos como a vaga escreve.
- Boas práticas de manipulação
- Preparo de refeições
- Mise en place
- Controle de validade
- Higienização
- Ficha técnica
- Controle de estoque
O currículo que vai junto: o exemplo de currículo de cozinheiro, com os mesmos resultados da carta
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Vaga de cozinheiro ainda pede carta de apresentação?
Muitas não exigem, mas várias plataformas de candidatura trazem um campo de mensagem ou de carta, e quem se candidata por e-mail escreve uma de qualquer jeito: é o corpo da mensagem. Quando há espaço para ela, uma carta que cita a vaga e um resultado dá ao recrutador um motivo para abrir o currículo.
Posso copiar esta carta?
Use como estrutura. A pessoa, a empresa e os números são fictícios: troque cada um pelo seu, e o resultado do segundo parágrafo por um que você consiga provar numa entrevista. Uma carta copiada sem mudança é reconhecida na primeira leitura.
Qual o tamanho certo de uma carta de apresentação?
Entre 150 e 280 palavras, em quatro parágrafos curtos, para caber numa tela sem rolar. A carta de cozinheiro desta página tem 157.
Seu currículo, no nível desses exemplos
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